Jambon et chapelet (!) de saucisses font allusion à ce qui fut appelé le «repas des libres-penseurs», ou
le «dîner des athées». Il fut organisé chez Magny, un vendredi-saint, en avril 1868.
Les plats de viande servis furent plus raffinés que les cochonnailles de la
caricature : filet au vin de Madère et faisan truffé.

Le dessin est paru dans L'Éclipse du 3 mai 1868.